CAFÉ

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Libro

Editorial	PLANETA
Edad	Adultos
Idioma	Español
Nivel	.
Autor	ARTUSI NICOLAS
ISBN	9789504940197
Peso ( kg )	0,725
Tipo	Soporte Físico
Año de edición	2014
Formato	TAPA RUSTICA
Sinopsis	"SOY UN DROGADICTO. TOMO DIEZ CAFÉS POR DÍA", declara sin vueltas en el prólogo de su libro Nicolás Artusi. Semejante conciencia de sí mismo, tamaña confesión, no puede sino preparar el mejor de los terrenos para encarar la genealogía de una de las bebidas más controvertidas de los últimos diez siglos de historia. Elixir para algunos, tóxico para otros, el café toma y tomó parte en las disputas de los poderes políticos y sociales ya desde su remoto origen en Etiopía. Estuvo, además, anclado como una pieza fundamental en los cambios culturales más importantes de la modernidad: literatura, plástica, música, hábitos de consumo, nada le fue ajeno. Por eso, este trabajo -que bien podría ser un "libro negro"- pivota entre fanáticos y detractores, entre apologías y prohibiciones. Y en ese ida y vuelta traza un mapa que habla a las claras de una posición nodal: la cafeína es la droga más popular en el mundo, y a partir de eso, teje un universo propio y en el que impone sus reglas por encima de aromas y sabores. Lejos del enciclopedismo y la mera acumulación de datos, cercano y en sincro -desde el impecable pulso narrativo y la contundencia de su investigación-, con el nervio y la dinámica de la sustancia en cuestión, Artusi le da forma a un libro que excede las mañas del sommelier para hacer suyas las palabras de quien sabe de lo que habla. Bienvenidos, entonces, al mundo de Café. ARTUSI NICOLAS Es periodista y sommelier de café. Conduce programas de TV y radio y escribe en diarios y revistas. Publicó los libros Café, Cuatro comidas, Manual del café y Diccionario del café todos en Planeta , que se editaron en distintos países de América, y la novela Busco similar Seix Barral . Fue distinguido como Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.
Cantidad de páginas	368
Fecha Ingreso	01-01-0001