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COCINA CHINA PARA OCCIDENTALES

Libro

AutorPEIYONG LIN
EditorialOCEANO
ISBN9788475565699
Cantidad de páginas266
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS JOVENES
Año de edición.
FormatoTAPA DURA
SinopsisRecetas sanas y originales de una gastronomía milenaria. China, una cultura exótica, un país de dimensiones continentales, una cocina milenaria y fascinante. China esta de moda y quiere recuperar el esplendor de su pasado. Y su cocina es una de sus mejores cartas de presentación. Miles de años de tradición avalan a una gastronomía que puede presumir de ser una de las más prestigiosas del mundo. descubrir la cocina de este gran país es la mejor excusa para viajar al corazón de su cultura. el yin y el yang aplicados a los alimentos, la importancia y el manejo del wok, la teoría de los cinco sabores. Este libro proporciona los conocimientos y las técnicas para preparar bambú frito, dim sum, rollitos de primavera, pato a la pekinesa... y muchas más recetas con las que disfrutar de un auténtico menú chino en casa.
Peso ( kg )1
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9788475565699
COCINA CHINA PARA OCCIDENTALES
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