Comprando este libro en Pre-Venta,
Disponible a partir de 5/11/2020

COCINANDO EN CASA - DAVID CHANG - PRIYA KRISHNA

Por: $ 69.900,00o cuotas de

Libro

EditorialNEO PERSON
EdadAdultos
IdiomaEspañol
AutorCHANG DAVID
ISBN9788415887782
Peso ( kg )1,618
TipoSoporte Físico
Año de edición2022
FormatoTAPA DURA
SinopsisCOCINANDO EN CASA - O CÓMO APRENDÍ A DESPREOCUPARME DE LAS RECETAS

El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.

David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nunca ha considerado que preparar la comida tenga que ser un trabajo duro. Tampoco la madre de la escritora gastronómica Priya Krishna. De ahí que Dave y Priya se propusieran estudiar con detenimiento las formas más inteligentes, rápidas, flexibles, sabrosas y absolutamente imperfectas de cocinar.

Si quieres saber cuándo prescindir de una receta y probar y modificar un plato a tu gusto para conseguir un resultado magnífico, este es tu libro. Chang te enseña a sustituir, adaptar, tomar atajos y maximizar tus recursos. Por ejemplo, te explica la mejor manera de usar las verduras congeladas o te descubre cómo cocinar el pollo parcialmente en el microondas para luego saltearlo o estofarlo y convertirlo en una bomba de sabor.

Este libro te ayudará a pensar como el chef que aprendió a dejar de pensar como un chef.

Edad recomendada: Adultos.
Cantidad de páginas400
Fecha Ingreso01-01-0001

E-Licencia

Duración.
Comprar

Calcule o valor do frete e prazo de entrega para a sua região

Brindes para este produto:

Sinopsis

Más libros del

mismo autor

Libros del

mismo género

Pagá con tus tarjetas

de crédito y débito
Envíos a domicilio

a todo el país
Retirá gratis

en nuestras librerías
Sitio 100% seguro

compra garantizada