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Disponible a partir de 5/11/2020

COCINAR: UNA HISTORIA NATURAL DE LA TRANSFORMACION

Libro

EditorialDEBATE
EdadAdultos
IdiomaEspañol
Nivel.
AutorPOLLAN MICHAEL
ISBN9789871786947
Peso ( kg )0,505
TipoSoporte Físico
Año de edición2014
FormatoTAPA RUSTICA
Sinopsis¿Qué entendemos hoy por cocinar cuando, según estudios, no dedicamos a esta actividad más de 27 minutos diarios? El autor, un especialista en el área, hace un recorrido histórico a partir de los elementos que relaciona con formas generales de cocción, con ciertos platos y con distintas maneras de concebir la vida. Explica cuál es la importancia de recuperar una actividad que nos permite entrar en contacto con la naturaleza, con nuestras raíces, con nuestro propio cuerpo. El nuevo libro de Pollan es un alegato de las virtudes y el valor de cocinar correctamente, una actividad esencial que define al ser humano, y que está en el origen de nuestras culturas.
Cantidad de páginas480
Fecha Ingreso01-01-0001

E-Licencia

Duración.
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