COMO HACER PAN Y ENAMORARSE DE LA MASA MADRE - ROLLY ALLEN

Libro

Autor	ALLEN ROLLY
Editorial	BLUME
ISBN	9788418075537
Cantidad de páginas	112
Nivel	.
Idioma	ESPAÑOL
Edad	ADULTOS JOVENES
Año de edición	2020
Formato	TAPA RUSTICA
Sinopsis	CÓMO HACER PAN Y ENAMORARSE DE LA MASA MADRE - 978-84-18075-53-7 Edad recomendada: Adultos ROLLY ALLEN Vive y elabora pan en la costa sur de Inglaterra. Cuando descubrió el pan de masa madre, le sorprendió lo sencillo y satisfactorio que puede resultar. En este libro comparte su método probado para obtener un gran pan. SINOPSIS El pan de masa madre es saludable, nutritivo, delicioso y muy fácil de preparar en casa. Con esta guía clara y sencilla aprenderá a elaborar y cuidar el cultivo, preparar su primer pan básico de masa madre y elaborar panes dulces y salados muy sabrosos. Este libro incluye quince recetas para explorar, entre ellas una fougasse para compartir, panecillos con semillas de amapola, grisines con queso y una pizza que gustará a todos. Su casa se impregnará del delicioso aroma a pan recién hecho mientras descubre la gratificante experiencia de preparar su propio pan de masa madre. El placer de crear algo saludable, nutritivo y (con práctica) hermoso con sus propias manos no tiene precio. Y, además, es un placer muy fácil de compartir. El pan es el alimento para compartir por excelencia, y lo único más satisfactorio que el primer bocado de una pieza horneada por uno mismo es la emoción de observar a nuestros amigos o a nuestra familia cuando prueban su primer bocado. A través de métodos y recetas sencillos podrá acercarse a este antiguo arte sin miedo. Celebre sus éxitos, aprenda de sus errores, familiarícese con la sensación de la masa entre los dedos, y en poco tiempo se encontrará preparando sus propias versiones de este alimento maravillosamente sencillo e infinitamente variable. ÍNDICE El pan en nuestras vidas 6 Conocer el pan 10 Pongámonos creativos 40 Recetas 64 Bibliografía y recursos 108 Glosario 110
Peso ( kg )	0,301
Tipo	Soporte Físico