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COMO SER UN MASTERCHEF

Libro

AutorMASTERCHEF
EditorialGRIJALBO
ISBN9789502807522
Cantidad de páginas352
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2015
FormatoTAPA RUSTICA
SinopsisEl mejor camino para pasar de ser un simple amateur de las hornallas a un maestro de la cocina. Una combinación de imágenes claras, explicaciones precisas, el paso a paso de la preparación de todo tipo de platos y los trucos necesarios al ponerse el delantal. Empezando por el afilado de cuchillos, los utensilios de cocina indispensables y las técnicas para cortar y limpiar carnes, aves, pescados y mariscos, variedades de fruta y verduras, pasando por el amasado de panes franceses, dulces, integrales o criollos. Desde los secretos para unos increíbles ravioles, tallarines o ñoquis con el sabor de lo casero, a las cremas, hojaldres y preparaciones de la más exquisita pastelería.
Peso ( kg )0,936
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9789502807522
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