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COMO SER UN MASTERCHEF

Libro

EditorialGRIJALBO
EdadAdultos
IdiomaEspañol
Nivel.
AutorMASTERCHEF
ISBN9789502807522
Peso ( kg )0,936
TipoSoporte Físico
Año de edición2015
FormatoTAPA RUSTICA
SinopsisEl mejor camino para pasar de ser un simple amateur de las hornallas a un maestro de la cocina. Una combinación de imágenes claras, explicaciones precisas, el paso a paso de la preparación de todo tipo de platos y los trucos necesarios al ponerse el delantal. Empezando por el afilado de cuchillos, los utensilios de cocina indispensables y las técnicas para cortar y limpiar carnes, aves, pescados y mariscos, variedades de fruta y verduras, pasando por el amasado de panes franceses, dulces, integrales o criollos. Desde los secretos para unos increíbles ravioles, tallarines o ñoquis con el sabor de lo casero, a las cremas, hojaldres y preparaciones de la más exquisita pastelería.
Cantidad de páginas352
Fecha Ingreso01-01-0001

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Duración.

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