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Disponible a partir de 5/11/2020

DEVORANDO EL PLANETA. CAMBIAR LA ALIMENTACION - P. AGUIRRE

Libro

AutorAGUIRRE PATRICIA
EditorialCAPITAL INTELECTUAL
ISBN9789876146432
Cantidad de páginas256
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2022
Formato.
SinopsisLa comida no es algo aislado, sino un producto de las relaciones sociales, del sistema económico y hasta de los valores de la sociedad. Es un hecho social total. Para entenderla, Patricia Aguirre, propone dejar de lado las miradas simplistas y las consignas vacías y explorar la complejidad de un tema en el que se entrelazan las finanzas, el capitalismo, la geopolítica, el metabolismo, el hábitat y los imaginarios globalizados…

Devorando el planeta es un libro que nos cuenta cómo llegamos hasta acá con un sistema alimentario que, guiado por la lógica del mercado, atenta contra la salud de millones de personas. Pero no se queda en simple cuestionamiento sino que avanza un paso más y explica cuáles son los modos y las tecnologías para que los Estados, las comunidades y los individuos apunten a cambiar al mundo y nuestro modo de relacionarnos con él. Y éste empieza por lo más simple y lo más cotidiano: nuestra forma de comer.
Peso ( kg )0,278
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9789876146432
DEVORANDO EL PLANETA. CAMBIAR LA ALIMENTACION - P. AGUIRRE
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