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DICCIONARIO DE HOSTELERIA (6TA.EDICION)

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Libro

EditorialHEINLE CENGAGE LEARNING
EdadAdultos
IdiomaEspañol
AutorGALLEGO FELIPE
ISBN9788428328838
Peso ( kg )1,449
TipoSoporte Físico
Año de edición2004
FormatoTAPA RUSTICA
SinopsisEste diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
Cantidad de páginas888
Fecha Ingreso01-01-0001

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