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DOÑA PETRONA INEDITA - MAS DE 1000 RECETAS CULINARIAS

Libro

AutorCARRIZO DE GANDULFO PETRONA
EditorialPLANETA
ISBN9789504964520
Cantidad de páginas696
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2019
FormatoTAPA DURA
SinopsisDoña Petrona Inédita compila más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro. Producto de una minuciosa investigación, incluye material encontrado en cuadernos
manuscritos de Doña Petrona C. de Gandulfo, publicaciones en revistas, guiones de radio y TV, y recetarios diseñados de forma exclusiva para marcas emblemáticas de la gastronomía argentina, acompañados de imágenes y reproducciones originales. Este volumen completa y profundiza el legado gastronómico que la cocinera más importante de nuestra historia dejó en manos de sus herederos. También es el reflejo del desarrollo y apogeo de los medios de comunicación en la Argentina durante el siglo XX y la trastienda de la actividad pública de una de las figuras más
populares del país. Un libro de vital interés para los amantes de la cocina y los investigadores de nuestro capital cultural.
Peso ( kg )1,119
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9789504964520
DOÑA PETRONA INEDITA - MAS DE 1000 RECETAS CULINARIAS
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