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Disponible a partir de 5/11/2020

HUEVOS - RECETAS Y TECNICAS - TOVE NILSSON

Libro

EditorialCol&col
EdadAdultos
IdiomaEspañol
AutorNILSSON TOVE
ISBN9788419483355
Peso ( kg )0,629
TipoSoporte Físico
Año de edición2023
FormatoTapa rustica
SinopsisHUEVOS - RECETAS Y TÉCNICAS

Un recorrido por el mundo y más de 115 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.

¡Huevos, huevos, huevos! Desde el famoso croque madame hasta los huevos rancheros mexicanos, el ramen y el bibimbap coreano o el clásico pisco sour, este libro reúne más de 115 recetas de todo el mundo donde solo hay un protagonista: el huevo.

No importa en qué parte del mundo ni qué hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas para convertirse en el protagonista de un buen desayuno, el aperitivo imprescindible o un cóctel sofisticado y refrescante. En Huevos: recetas y técnicas el lector aprenderá a preparar todo tipo de recetas de todo el mundo, tanto saladas como dulces e, incluso, cócteles. Más de un centenar de elaboraciones acompañadas de recomendaciones y técnicas en un libro hecho por y para huevomaníacos. La cocinera y autora gastronómica Tove Nilsson, apasionada del huevo y su versatilidad, reúne recetas fáciles procedentes de todo el mundo, desde ensaladas hasta tartares, pizzas, hamburguesas, postres y una gran variedad de salsas. A lo largo de sus páginas coloridas al más puro estilo pop, destacan recetas como la ensalada lionesa y niçoise Francia , el gubbröra Suecia , el pastel de nata Portugal , los muffins de huevo Reino Unido o el sofisticado cóctel clover club EE. UU . Huevos: recetas y técnicas va más allá del recetario y también ofrece consejos e indicaciones para convertir al lector en un maestro del huevo, perfeccionando las técnicas más esenciales como los huevos duros o escalfados, los tipos de cocción según el resultado o la forma de conseguir una yema brillante y cremosa.

Edad recomendada: Adultos.
Cantidad de páginas232
Fecha Ingreso01-01-0001
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