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LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS EN LA PRACTICA (2DA.EDICIÓN)

Por: $ 72.900,00o cuotas de

Libro

EditorialPEARSON
EdadAdultos
IdiomaEspañol
Nivel.
AutorBAUDI DERGAL SALVADOR
ISBN9786073232807
Peso ( kg )0,654
TipoSoporte Físico
Año de edición2015
Formato.
SinopsisEn esta segunda edición, con un lenguaje sencillo y claro e información detallada, este texto cubre los aspectos más relevantes de la ciencia de los alimentos con un enfoque totalmente aplicativo. El libro puede ser utilizado en cursos relacionados con la ciencia de los alimentos, por profesionales de la industria y por interesados en el tema.
Cantidad de páginas336
Fecha Ingreso01-01-0001

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