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LIBRO LA COCINA JAPONESA Y NIKKEI - DAVID TOMINGA

Libro

AutorTOMINGA DAVID
EditorialLEXUS
ISBN9789972209789
Cantidad de páginas212
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición.
FormatoTAPA DURA
SinopsisExplore la rica historia y tradición en la preparación, elaboración y presentación de la comida japonesa.

Contenido: Técnicas de corte y fileteado de carnes, Técnicas de cortes de verduras, Técnicas para preparar sushis y otros platos tradicionales, Masas de tempura, Platos fríos y sopas, Salteados, Platos calientes, Glosario, leyendas de la cocina japonesa, consejos y mucho más.
Peso ( kg )1,603
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9789972209789
LIBRO LA COCINA JAPONESA Y NIKKEI - DAVID TOMINGA
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