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LIBRO MACARONS - JOSE MARECHAL

Libro

AutorMARECHAL JOSE
EditorialBOUTIQUE DE IDEAS
ISBN9789872582975
Cantidad de páginas112
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2011
Formato.
SinopsisMacarons enseña los trucos y secretos para lograr que estas delicadas golosinas de merengue y almendras, tan de moda ahora, salgan perfectas ¡siempre!
La estructura del libro aborda los ingredientes, sus características y modos de procesamiento. Continúa explicando las técnicas básicas con sus puntos críticos (la confección del merengue, el secado, el trabajo con manga) y presenta deliciosas recetas y variaciones. De este modo, Macarons se vuelve la mejor clase magistral para quien quiera aprender a cocinar
macarons desde cero o perfeccionar su técnica.
Peso ( kg )0,305
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9789872582975
LIBRO MACARONS - JOSE MARECHAL
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