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LIBRO PAN, MASAS Y MERMELADAS - LEXUS

Libro

AutorVV. AA.
EditorialLIBSA
ISBN9788466234733
Cantidad de páginas130
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2017
FormatoTAPA DURA
SinopsisEs un compendio de recetas caseras de panes tradicionales como la hogaza o la chapata, pero también de panes alternativos salados, de masas dulces y de panes cuyos ingredientes son aptos para personas celíacas. Explicación paso a paso de la masa madre y la manera tradicional de elaborar el pan, técnica que sirve como base para todo lo que vendrá después. Se propone recetas internacionales, como los bagels americanos, los grissinis o la focaccia italiana, las crackers suecas, el pan inglés o el Pumpernickel alemán.
Peso ( kg )0,717
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9788466234733
LIBRO PAN, MASAS Y MERMELADAS - LEXUS
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