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LIBRO SALSAS - LEXUS

Libro

AutorCARRANZA GABRIELA
EditorialLEXUS
ISBN9789962045878
Cantidad de páginas212
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2015
FormatoTAPA DURA
SinopsisLas salsas se preparan de diversas formas: pueden ser horneados, hervidos, licuados, colados, triturados o picados. Suelen incorporarse a una receta típica base del país o lugar donde se prepara la salsa. Su objetivo principal es servirla
como acompañamiento a un plato que puede ser crudo, cocido, frío o caliente.

En SALSAS presentamos diversas recetas a base de ingredientes fríos o caliente que servirán para acompañar cualquier tipo de plato ya sea un plato típico, tradicional o el que deseemos crear como profesionales de la cocina.

Cualquier salsa que preparemos va a reflejar siempre la habilidad y creatividad de cualquier cocinero ya que permitirá jugar con temperaturas, sabores, colores, variedad de ingredientes y tipo de textura.
Peso ( kg )1,147
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9789962045878
LIBRO SALSAS - LEXUS
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