LOS ARGENTINOS Y LA MESA

Libro

Autor	LA CAMPAGNOLA
Editorial	ACUÑA CAROLINA
ISBN	9789872870904
Cantidad de páginas	300
Nivel	.
Idioma	ESPAÑOL
Edad	ADULTOS
Año de edición	2012
Formato	TAPA RUSTICA
Sinopsis	Desde hace mucho tiempo los argentinos y la mesa formamos un vínculo indestructible. Al menos eso es lo que vivimos y también lo que nos contaron nuestros padres y nuestros abuelos. Porque pasan los años y alrededor de ella, se siguen fusionando miles de historias. Así nos fuimos conociendo los argentinos y la mesa. Nos fuimos haciendo casi el uno para el otro. Entre bullicio de amigos, retos de madre y caricias de abuela. Sobre la mesa también nos encontramos con nosotros mismos, apoyando los codos en una maravillosa intimidad de migas y silencio. En estos últimos cien años, los argentinos hemos ido horneando al calor de la cocina nuestros sueños más queridos, generando un camino cuyos límites se pierden en un futuro permanente. Argentina fue un campo fértil para el encuentro de culturas, dando así lugar al surgimiento de otra historia... de otras historias. Se fue moldeando el famoso 'así somos', asumiendo que esa aseveración esconde toda la profundidad de nuestros orígenes. Así somos. Llevamos en nuestro corazón e buscado destello en la mirada de aprobación de un plato, la mano que sirve el vino en la copa del que está cerca, el recuerdo de los que se fueron y nos siguen visitando con los sabores de la nostalgia. Hemos sabido otorgarle a la cocina su argentino lugar en nuestras vidas. Todo aquello que más allá de los ingredientes, acompaña nuestra manera de disfrutar cada receta. No importa si es una pasta frola o un pollo al horno. Una larga cena a la luz de las velas o un par de mates antes de ir al trabajo. Lo que realmente valorarnos es el momento único que se produce a partir del encuentro y la certeza de que además de nuestro sustento, estamos alimentando una memoria personal y colectiva que seguirá viva mientras conservemos la tradición de estar juntos. Así surge la necesidad de este libro. Con recetas que nos hablan de lo que comemos y evocarnos, de lo que extrañamos cuando estamos lejos, del aroma inolvidable de la casa de nuestra infancia. Un libro que conserve la riqueza de estos cien años y sea también reflejo y testimonio de su trascendencia. Las páginas de este libro juegan con los recuerdos y se proyectan hacia un próximo centenario, con la seguridad de haber formado parte de una historia rica, en el sentido más amplio de la palabra.
Peso ( kg )	1,298
Tipo	Soporte Físico