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MANUAL DEL PARRILLERO CRIOLLO - HECTOR SALGADO

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AutorSALGADO HECTOR
EditorialORIGO EDICIONES
ISBN9789563160093
Cantidad de páginas160
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2011
FormatoTAPA RUSTICA
SinopsisEl manual del Parrillero es para todos aquellos fanáticos Asadores, desde los aprendices que buscan iniciarse en este arte, hasta aquellos que, siendo maestros de la parrilla, buscan perfeccionar sus conocimientos. Este manual enseña a preparar asados con carnes Vacuno, Cerdo, Cordero, Cabrito, Aves y Pescados. Incluye además: Pautas de cómo elegir las carnes para asar Recetas de acompañamientos Guía para elegir los vinos que mejor combinan con los distintos tipos de carnes
Peso ( kg )0,233
TipoSoporte Físico

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