NUTRICION Y SALUD MENTAL - FUNDAMENTOS CIENTIFICOS - PERSANO

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Libro

Editorial	Akadia
Edad	Adultos
Idioma	Español
Autor	PERSANO HUMBERTO LORENZO
ISBN	9789875706330
Peso ( kg )	0,2
Tipo	Soporte Físico
Año de edición	2026
Formato	Tapa rustica
Sinopsis	NUTRICIÓN Y SALUD MENTAL - FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS PARA LA PRÁCTICA CLÍNICA INTERDISCIPLINARIA Nutrición y Salud mental: antes de que el sujeto diga "YO", ya ha sido alimentado. Antes de que articule una sola palabra, ha recibido miradas, gestos, caricias, sonidos que lo nombran sin nombrarlo. Y junto con la leche -o con su ausencia- han llegado los primeros signos del mundo: el cuidado o el abandono, la disponibilidad o la espera, la ternura o la intemperie. Así, desde el origen, alimentarse es mucho más que incorporar nutrientes: es entrar en un lazo, habitar un cuerpo que siente, recordar sin saber, abrir el apetito del vínculo. Comemos para no morir, pero también para sentirnos vivos. Y si bien las proteínas, las grasas, los minerales y las vitaminas sostienen nuestras funciones biológicas, son también las palabras, las presencias y los afectos los que nos sostienen por dentro. Una emoción no digerida puede doler como un estómago vacío. Un exceso de control puede constreñir la vida como una dieta extrema. Un silencio prolongado puede desnutrir el alma más que la falta de pan. Y una escucha verdadera puede nutrir tanto como un plato compartido. Las emociones también tienen sabor. Las palabras también alimentan o intoxican. Las conductas con las que nos tratamos a nosotros mismos -y a los otros- pueden ser nutrientes o tóxicas. El cuerpo no olvida lo que no fue digerido en la mente. Y el alma no descansa si el cuerpo no ha sido mirado como territorio habitado. Este libro nace allí: en ese espacio entre el alimento y la palabra. Allí donde se cruzan la biología y el deseo, la clínica y el afecto, la ciencia y el síntoma. Allí donde el hambre es física pero también psíquica, donde el apetito puede ser por comida, por sentido o por contacto humano. Allí donde el acto de comer se vuelve espejo de la historia subjetiva y metáfora de lo que somos. Explorar esa frontera -entre el plato y el relato, entre el cuerpo y el lenguaje- es la tarea que nos proponemos. Porque comprender al sujeto en su totalidad requiere ver cómo se nutre, cómo se alimenta, cómo se enlaza, cómo metaboliza no sólo lo que traga, sino también lo que calla, lo que teme, lo que desea. Este libro es, entonces, una invitación a recorrer ese territorio liminar. Un territorio donde la Nutrición y la Salud Mental no son capítulos separados, sino capítulos de una misma historia: la del ser humano en busca de sentido, de alimento, de amparo... y de palabras que puedan nombrarlo. Edad recomendada: Adultos. PERSANO HUMBERTO LORENZO Humberto Lorenzo Persano es médico psiquiatra argentino, graduado en la Universidad de Buenos Aires, donde también obtuvo la especialización en Psiquiatría y el doctorado en Salud Mental. Es Profesor Regular Adjunto del Departamento de Psiquiatría y Salud Mental de la Facultad de Medicina de la UBA y Director de la Carrera de Especialistas en Psiquiatría en el Hospital Borda. Ha sido investigador y director de proyectos UBACYT, además de Profesor Titular de Psicología de la Nutrición en la Licenciatura en Nutrición de la misma universidad. Miembro de la Asociación Psicoanalítica Internacional, se especializa en adolescencia, psicoanálisis y trastornos alimentarios.
Cantidad de páginas	572
Fecha Ingreso	01-01-0001