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RAMEN - 40 RECETAS MODERNAS Y TRADICIONALES - NELL BENTON

Libro

EditorialCinco Tintas
EdadAdultos
IdiomaEspañol
AutorBENTON NELL
ISBN9788416407156
Peso ( kg )0,696
TipoSoporte Físico
Año de edición2016
FormatoTapa rustica
SinopsisRAMEN - 40 RECETAS MODERNAS Y TRADICIONALES DE LA CLÁSICA SOPA DE FIDEOS JAPONESA

Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto.

Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin.
Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso.
Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.
Descubra las recetas básicas para elaborar los complementos más deliciosos, y varíe y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.

Edad recomendada: Adultos.

BENTON NELL
Nell Benton es una reconocida chef, restauradora y autora estadounidense, cuya carrera se ha centrado en la exploración profunda de las cocinas del sudeste asiático y la promoción de la sostenibilidad alimentaria. Es especialmente conocida por haber sido la chef y propietaria del aclamado restaurante The National en Milwaukee, Wisconsin, donde se convirtió en una figura clave del movimiento "del campo a la mesa" farm-to-table .
Cantidad de páginas208
Fecha Ingreso01-01-0001
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