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SABORES DE ITALIA - GAUDRY, FRANCOIS-REGIS
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Libro
| Editorial | CINCO TINTAS |
|---|---|
| Edad | Adultos |
| Idioma | Español |
| Autor | GAUDRY FRANCOIS-REGIS |
| ISBN | 9788419043535 |
| Peso ( kg ) | 2,854 |
| Tipo | Soporte Físico |
| Año de edición | 2025 |
| Formato | TAPA RUSTICA |
| Sinopsis | SABORES DE ITALIA ¿Por qué la nata es un delito en la carbonara? ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino? ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano? ¿Cómo reconocer un panettone artesanal? ¿El tenedor realmente viene de Italia? ¿Están relacionados el cornetto y el croissant? ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú? Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una enciclopedia: aborda 350 temas, presenta 1272 fichas de productos, incluye 265 recetas icónicas, numerosos retratos, anécdotas históricas y referencias culturales. Además, cuenta con prácticos cuadernos ilustrados que detallan paso a paso la preparación de elementos fundamentales como la pasta fresca, el risotto, los gnocchi o incluso, la masa de pizza. Edad recomendada: Adultos. GAUDRY FRANCOIS-REGIS François-Régis Gaudry es un periodista, autor y crítico gastronómico francés, nacido el 19 de agosto de 1975 en Sainte-Foy-lès-Lyon. Es conocido por su trabajo en medios como France Inter, donde presenta el programa de radio On va déguster, y Paris Première, donde conduce Très Très Bon. Además, ha publicado varios libros sobre gastronomía y cultura culinaria. |
| Cantidad de páginas | 400 |
| Fecha Ingreso | 01-01-0001 |
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