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SABORES DE LA MEMORIA - HISTORIAS CON RECETAS - ANA POMAR

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Libro

EditorialPeriplo
EdadAdultos
IdiomaEspañol
AutorPOMAR ANA
ISBN9789872856007
Peso ( kg )0,282
TipoSoporte Físico
Año de edición2012
FormatoTapa rustica
SinopsisSABORES DE LA MEMORIA - HISTORIAS CON RECETAS

Sabores de la memoria es una verdadera caja de sorpresas. Al abrirla, tal vez nos asalte el exótico aroma de un curry de Madrás. O de un bizcochuelo recién horneado. Pero más determinante, más íntimo y profundo será el asalto a nuestra sensibilidad. Cada receta viene con su historia. O cada historia con su receta. La voz que narra se vuelve de pronto entrañable. Hipnotizado por su gracia, uno la sigue a donde ella quiera llevarnos. Tanto da si se trata de un hambriento perro cordobés, de un rulero olvidado en el pelo de una vecina o de la venganza de un carnicero rencoroso. En estas historias, sabrosas y genuinas hasta el caracú, e mundo cotidiano adquiere un encanto y una sugestión inesperados.

Ana Pomar conoce la importancia de nutrir, de preparar un plato especial como una forma del cariño. Y cuando amasa juntos la mirada impertinente de la infancia, la agudeza en la reflexión y su natural don para contar la receta resulta deliciosa.

LAS RECETAS

Madrasi curry Chutney Quesillo venezolano Quesillo de café Scones Lemon cheese Mermelada de ciruelas remolacha Arroz con leche Torta de manzanas Cecilia Ambrosía Ambrosía de coco Cóctel de palta y mozzarella Cerdo a la cerveza Arepas Perico Guiso de caraotas Carne desmechada Pabellón criollo Quibebe Brochettes de cordero Mousse de dulce de leche Fule varéniques Pollo al estragón Soufflé de chocolate Strudel de manzanas Espárragos gratinados Lenguado al vino blanco Chicken pie Ensalada Adriana Panna cotta Pollo a la crema Pomelo con canela Helado de coco Hervido o sancocho de gallina Negro en camisa: Budín de chocolate Chausson de ciruelas remolacha Fondue bourguignonne Papas a la normanda Sopa de cebollas a la francesa Conejo guisado Mousse de limón Quiche Lorraine Carne con frutas secas Omelette surprise Chipá quesú Empanaditas de queso de la abuela Juana Tarta de puerros Moussaka Carbonada El favorito del rey: Corona de arroz Crema de garbanzos Merengón con frutas Fonduta Coliflor piemontés Sambayón Pan de nueces Galletitas de queso Torta de chocolate Mantecados Masitas de especias ufs à la neige Ensalada margariteña Peceto a la mostaza Papas roesti

Edad recomendada: Adultos.
Cantidad de páginas168
Fecha Ingreso01-01-0001
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