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SUSHIS, SASHIMIS, YAKITORIS ET COMPAGNIE

Libro

AutorMARTIN-DELPIERRE HERVE
EditorialFLAMMARION
ISBN9782290348550
Cantidad de páginas62
Nivel.
IdiomaFRANCES
EdadADULTOS
Año de edición2005
FormatoTAPA RUSTICA
SinopsisChic des sushis ! Pour changer des sempiternels petits-fours, préférez l'exotisme et les qualités diététiques des bouchées japonaises : sushi à la coquille Saint-Jacques, aux légumes ou au foie gras, mais aussi sashimis, beignets tempuras ou brochettes yakitoris... Maîtrisez la préparation du riz vinaigré, les techniques de découpe, de cuisson et de présentation et frottez-vous aux grands chefs de Tokyo ! Tous leurs secrets nous ont été rapportés par Jérôme Schmidt et Hervé Martin-Delpierre, amoureux passionnés du Japon, pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Peso ( kg )0,11
TipoSoporte Físico

E-Licencia

Duración.
9782290348550
SUSHIS, SASHIMIS, YAKITORIS ET COMPAGNIE
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